맛의 연금술사, 소믈리에의 와인 테이블

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최종수정일: 2021-10-08

맛의 연금술사, 소믈리에의 와인 테이블

음식과 와인의 관계를 누구보다 잘 아는 직업 소믈리에. 그들은 와인으로 음식의 맛을 한층 끌어올리는 방법을 알고 있으며, 때로는 부족한 음식의 맛을 […]
최종수정일: 2021-09-03

가을, 피노 누아가 있는 테이블

밤낮으로 서늘한 기운이 감도는 이 계절, 하늘은 층고를 높여 피노 누아를 마실 때라는 신호를 보내온다. 여름내 마시던 차가운 화이트 와인을 잠시 내려놓고 겨울이 와 도톰한 […]
최종수정일: 2021-08-04

소소한 이야깃거리를 만드는 와인 테이블 - 비노컨설팅 남윤정 대표

소소한 이야깃거리를 만드는 와인 테이블 - 비노컨설팅 남윤정 대표 오랜 고정관념, ‘와인=고급술’이라는 공식이 깨졌다. 코로나 시대를 지나오며 와인은 일상의 한 코너에 […]
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