한국의 전통시장은 변모하고 있다. 전통시장이 주는 그리운 느낌에 현대적인 감각을 더한 와인 공간이 늘고 있으며, 자양전통시장이나 금남시장 등 ‘와인으로 유명한 전통시장’에 와인만을 사기위해 방문하는 일도 드물지 않다. 지방의 전통시장에도 와인샵과 와인바를 찾아볼 수 있다. 분주한 시장의 활기 속에서, 서울과는 차별화되는 매력과 개성으로 눈길을 사로잡는 전국의 와인샵 & 와인바 3곳을 소개한다.
더와인케이브 The Wine Cave / 전주시 남부시장
더와인케이브는 와인을 사랑하는 사람들이 전주 한옥마을, 풍남문에 모여 운영하는 곳으로, 단순한 와인샵이 아니라 누구나 편하게 들러 시간을 보낼 수 있는 포용적인 와인 문화공간이다. 와인이라는 공통 관심사를 통해서 새로운 인연을 만나고, 와인의 매력을 공유하는 공간을 목표로 탄생한 곳이기도 하다.
전통시장에 자리하게 된 계기도 독특한데, 당시 주인장은 와인 문화공간을 오픈하기 위해 상권이 몰려 있는 중심가부터, 아파트단지, 관광단지까지 많은 장소를 물색하고 있었다. 그러다 저녁 식사차 우연히 들른 전주 남부시장에서 문득 ‘아, 여기다!’라는 느낌을 받았다고 한다. 남부시장이야말로 남녀노소 구분 없이 누구나 방문하고, 지역의 많은 사람들이 오가며, 새로운 인연을 만나기 쉬운 최적의 장소였던 것이다.
이러한 노력 덕분에, 더와인케이브는 전주를 방문한 관광객, 인근 거주민과 시장 상인 등 다양한 사람들이 어울려 와인을 즐기는 공간이 되었다. 누구나 간단히 가입할 수 있는 와인 시음회, 모임도 운영하고 있으며, 시장이나 야시장에서 파는 안주를 사 와서 와인과 함께 맛볼 수도 있다. 막 만든 따듯한 피순대, 부침개, 족발 등 야시장에서 파는 음식들은 와인과 최고의 짝궁이다. 최근에는 몰리두커(Mollydooker) 오너 부부의 아들이자, ‘블루 아이드 보이(Blue Eyed Boy)’의 주인공인 루크 마르퀴스(Luke Marquis)가 내한하여, 이곳에서 시장 음식, 홍어를 곁들여 와인을 즐기기도 했다.
더와인케이브
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대전와인(M.A.P Company) / 대전시 한민시장
한민시장에 위치한 대전와인은 전문 소믈리에 팀이 운영하는 프리미엄 와인 바틀샵이다. 가성비 와인부터 수천만 원에 이르는 프리미엄 와인까지, 무려 1,000여 종의 다양한 와인들을 만날 수 있다. 대전와인이 속한 엠에이피컴패니(M.A.P Company)는 와인을 중심으로 한 외식업 전문 회사로, 와인 수입사 비컴코리아를 운영하고 있으며, 대전과 홍대에 ‘코이누르’, ‘리코제이’ 등 여러 와인바와 레스토랑, 와인샵을 운영하고 있다. 대전와인에서 구매한 와인은 엠에이피컴패니의 레스토랑이나 와인바에서 콜키지 프리로 즐길 수 있으며, 와인 외에도 미네랄 워터, 간단한 안주류, 위스키, 꼬냑, 사케 등 다양한 제품들도 판매한다.
엠에이피컴패니의 대표는 전통시장에서도 와인을 살 수 있을 만큼 와인이 우리에게 친숙한 존재임을 알리고 와인에 대한 소비자의 진입 장벽을 낮추고 싶었다"라며 전통시장에 와인샵을 연 계기를 소개했다. 엠에이피컴패니는 탄탄한 와인 프로필을 기반으로 다채로운 와인을 합리적인 가격에 제공하고 있으며, 유명 소믈리에들과 함께 와인 아카데미 ‘로칼 와인’도 운영하고 있다.
대전와인
▶인스타그램 daejeonwine
무제 / 구리시 구리전통시장
무제는 구리전통시장 안에 위치한 와인바다. 몽환적이면서 다소 차분한 매장 분위기로 그림 속에 들어온 것 같은 독특한 매력을 선보인다. 무제는 본래 와인과 위스키를 다루는 와인바로 시작했지만, 현재는 와인을 필두로 점차 주종을 넓혀 소주, 맥주, 사케, 하이볼 등 다양한 주류를 판매하고 있다.
무제가 위치한 경기도 구리시는 전국 지차체를 통틀어서 가장 작은 규모로, 이곳에서 가장 유동인구가 많은 지역이 바로 구리전통시장이다. 이런 까닭에 주인장은 ‘자연스럽게 구리전통시장에 와인바를 오픈하게 되었다’고 말한다.
무제의 특별한 점은 한적하게 와인을 감상할 수 있는 공간이라는 것이다. 테이블 간의 간격이 넓기 때문에 타인과의 접촉이 최소화되어 있다. 조용히 혼술을 즐기기에도 안성맞춤이다. 많은 종류의 주류와 국적을 넘나드는 다양한 안줏거리가 있어, 여러 조합을 시도해 볼 수 있다.
무제
▶인스타그램 untitled___bar
