세계적인 프리미엄 호텔&리조트 그룹인 반얀그룹의 ‘카시아 속초’ 26층에 위치한 그릴 레스토랑 포고에서 호주 대표 컬트 와인(소량으로 생산되는 최상급 와인)으로 유명한 ‘몰리두커’ 와인과 페어링 메뉴를 다채롭게 즐길 수 있는 특별한 갈라디너를 5월 2일 단 하루, 진행한다.
‘몰리두커’는 왼손잡이를 뜻하는 호주방언으로 설립자인 마르퀴스 부부가 모두 왼손잡이인 점에서 유래되었다. 이로 인해 생겨난 다양한 에피소드, 가족 스토리를 형상화한 매력적인 라벨이 큰 특징이다. 와인은 고품질을 위해 고안된 포도나무 재배 방식인 ‘마퀴스 빈야드 워터링 프로그램’을 통해 깊은 풍미와 풍성한 아로마를 자랑한다. 또한, 와인의 맛을 평가할 때 대표적으로 사용되는 와인 평론가 ‘로버트 파커’로부터 만점에 가까운 99점을 받았고, 와인 전문 매거진 ‘와인스펙테이터’에서 100대 와인으로 선정된 바 있다.
갈라디너에 제공되는 코스로는 △ 오세트라 캐비아와 마이크로 그린을 곁들인 대게 △능이버섯 콩소매 △비스큐 에멀전과 어울리는 브리오슈와 랍스터 △레몬 셔벗 △최상급 소고기 필렛 미뇽과 라다치니 주 △콩테, 린고, 도베르뉴 치즈 △ 타히티안 블루 바닐라, 캐러멜 하모니 등 고품격 미식을 즐길 수 있는 스페셜 메뉴들로 구성됐다.
코스 요리에 제공되는 페어링 와인으로는 △유포리아 베르델호 △더 바이올리니스트 베르델호 △더 복서 쉬라즈 △기글팟 카베네 소비뇽 △인챈티드 패스 쉬라즈 카베네 소비뇽 △ 벨벳 글로브 쉬라즈 등 전문 소믈리에가 엄선한 와인을 만나볼 수 있다. 특히, 이번 갈라디너에는 ‘몰리두커’의 아시아 지부 손희정 지사장이 직접 참석하여 와인에 대한 설명을 진행할 예정이다.
이와 더불어, 갈라디너를 더욱 여유롭게 즐길 수 있는 객실 패키지 상품도 함께 선보인다. 갈라디너 2인 이용권이 포함된 패키지는 스탠다드 객실인 수페리어 트윈 혹은 원 베드룸 스위트로 구성됐으며, 가격은 각각 60만원, 80만원(세금 별도)이다.
속초 밤바다를 배경으로 차별화된 미식 경험을 선사하는 이번 와인 갈라디너는 5월 2일 저녁 7시부터 진행되며, 보다 자세한 사항은 033.680.8210을 통해 확인 가능하다.
자료 제공 카시아 속초
