새크라멘토 — 2024년 캘리포니아의 포도 수확은 강우량이 많았던 겨울, 서늘한 봄, 그리고 따뜻한 여름을 거쳐 많은 지역에서 이른 시기에 시작되었다.
일부 지역에서 수확 후반의 날씨로 인해 수확량이 감소했지만, 주 전역의 와인 생산자들은 2024 빈티지의 높은 품질을 예고했다. 많은 와인 생산자들은 빠르게 찾아온 포도 생장기와 수확 시즌에 직면하여 혁신적인 접근법을 활용해 도전 과제에 대처하고 기회의 문을 넓혔다.
캘리포니아는 미국 와인의 약 80%를 생산하는 세계에서 네 번째로 큰 와인 생산지다. 캘리포니아 와인의 90% 이상이 ‘캘리포니아 지속 가능 인증(California Certified Sustainable California)’을 받은 와이너리에서 생산되며, 주 전역의 약 61만 에이커의 포도밭 중 65% 이상이 다양한 캘리포니아 지속 가능 프로그램(Certified California Sustainable Winegrowing, Fish Friendly Farming, LODI RULES, Napa Green, SIP Certified 등)의 인증을 받았다. 6,000여 명의 캘리포니아 와인 재배자들은 총 154개로 구분되는 미국포도재배지역(AVA, American Viticultural Areas)에서 100여 종의 포도 품종을 재배하고 있다.
캘리포니아의 포도 생장 시즌과 수확에 대한 와인메이커와 포도 재배자의 코멘트
본테라 오가닉 에스테이트(Bonterra Organic Estates)의 제너럴 매니저인 존 캐인(John Kane)은 멘도치노 카운티(Mendocino County)에 겨울철 많은 비가 내렸고, 서늘한 봄 날씨를 보였다고 보고했다. 포도 재배기가 진행됨에 따라, 더운 여름의 날씨로 인해 포도나무의 성장이 가속화되었다. 수확은 8월 7일에 시작되어 10월 중순에 종료되었다. 캐인은 “보통 수확은 11월까지 이어지지만, 올해는 할로윈 전에 끝났다”고 말했다. 올해 레드 품종의 포도송이가 작아지면서, 색이 진해지고 깨끗하며 과일 중심의 프로필이 나타났다. 그는 “조기 수확으로 인해 높은 산도가 유지되었고 이는 2024 빈티지의 높은 숙성 잠재력을 보여준다”고 덧붙였다.
나파 밸리 역시 겨울비가 풍부했다. 덕혼 빈야드(Duckhorn Vineyards)의 부사장 르네 아리(Renée Ary)는 “개화기 동안 이상적인 날씨로 인해 더욱 건강한 작물을 얻었다”고 말했다. 6월과 7월 모두 평균 이상의 따스한 기온을 보였고, 8월 14일에 수확이 시작되었다. 9월 동안 날씨가 온화하게 유지되어 당도와 풍미의 균형을 이룰 수 있었다. 10월 초 더위로 인해 빠르게 수확을 마쳤다. “깊고 아름다운 색상의 카베르네 소비뇽과 메를로는 농축된 과일 풍미와 부드러운 타닌, 밝은 산도를 보여준다. 이번 빈티지는 피라진(pyrazines)이 거의 없어서 더위를 다루는 데 도움이 되었다”고 덧붙였다.
컨스틸레이션 브랜드(Constellation Brands)의 포도밭 운영 디렉터 블레이크 우드(Blake Wood)는 “이번 해에는 수확량이 예상보다 적었으나, 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)과 세미용(Sémillon)의 퀄리티가 훌륭했다”고 말했다.
스파츠우드 에스테이트 빈야드 & 와이너리(Spottswoode Estate Vineyard & Winery)의 와인메이커 아론 웨인카우프(Aron Weinkauf)는 “냉온과 건습이 반복되며 재배 조건이 다양하게 변화했다”며, “2024년에는 평소 포도가 일찍 익는 블록(Blocks)이 늦은 수확을 맞았고, 느리게 익는 블록의 포도는 빠르게 성숙했다”고 전한다. 웨인카우프는 모든 품종에서 전반적으로 만족스러운 결과를 얻었다고 말했다. 그는 “캘리포니아는 대체로 좋은 빈티지를 보여주는 축복받은 곳이다. 이번 해 역시 그러하다”고 전하며, “과일 캐릭터가 훌륭하다. 우리가 원하는 숙성 정도에 도달할 수 있었고, 빈티지에 큰 흠을 줄 수 있었던 과숙(overripe)을 피할 수 있었다”고 덧붙였다. 또한, 타닌이 단단하고 구조적이지만 다른 몇몇 빈티지들에 비해 지배적이지는 않다고 평가했다.
힐즈버그(Healdsburg )에 위치한 맥로스티 와이너리 앤 빈야드(MacRostie Winery and Vineyards)의 와인메이커 하이디 브리덴하겐(Heidi Bridenhagen)은, “8월 말과 9월 초에 무더위가 왔음에도 불구하고, 소노마 카운티에서 피노 누아(Pinot Noir)와 샤르도네(Chardonnay)의 재배 조건이 매우 우수했다”고 밝혔다. 그녀는 “탱크의 수용량이나 포도의 건조함 등 여러 문제로 스트레스를 받기 시작하던 시점에 날씨가 크게 서늘해졌다”며, “덕분에 피노 누아와 샤르도네가 포도나무에서 2주간 회복 기간을 가질 수 있었다. 수분을 보충하고 숙성을 마무리할 여유가 있었고, 전체적으로 멋진 품질의 수확물을 안정적으로 얻을 수 있었다”고 말했다. 맥로스티는 10월 1일에 수확을 마쳤으며, 그 이후로 찾아온 더위를 피할 수 있었다. 브리덴하겐은 “샤르도네와 소비뇽 블랑의 품질이 매우 인상 깊었다”며, “이 품종들은 향미가 풍부하고 복합적이며, 전반적으로 표현력이 매우 뛰어나다”고 전했다.
솔레다드(Soledad)에 위치한 셰이드 패밀리 와인스(Scheid Family Wines)의 부사장 하이디 셰이드(Heidi Scheid)는, 몬터레이 카운티(Monterey County)에서는 과실의 낙과(shatter)가 거의 없었고 수확량은 평균 수준을 기록했으며, 부패나 흰 곰팡이 문제도 없었다고 밝혔다. 비가 많고 서늘했던 봄이 과실을 맺는 데 유리한 조건을 제공했으며, 재배 기간 중반과 후반에 걸쳐 긴 더위가 이어졌다. 셰이드는 “화이트 와인 품종은 뛰어난 품종적 특징과 강렬한 아로마, 균형 잡힌 산도를 보여주고 있다”고 말하며, 레드 와인 중에서는 “피노 누아가 특히 인상적인 복합성과 산도와 함께 뛰어난 품질을 보였다”고 덧붙였다.
파소 로블스(Paso Robles)에 위치한 호프 패밀리 와인스(Hope Family Wines)는, 겨울철 풍부한 강우가 포도나무의 뿌리들을 씻어 내리고, 유익한 피복작물(cover crop)이 자라는 환경에서 성장 시즌을 맞이했다. 전체적인 성장 시즌은 이 지역의 일반적인 속도보다 약 2주 늦게 진행되었는데, 이로 인해 포도송이의 발달, 포도의 성숙, 수확이 모두 지연되었다. 수확은 평소보다 약 2주 늦은 9월에 시작되었다. 호프 패밀리 와인스의 빈야드 디렉터 스타시 시(Stasi Seay)는 파소 로블스의 저지대에 영향을 미친 봄철 서리를 시작으로 2024년 수확량 감소에 영향을 미친 여러 요인을 언급했다. 8월의 고온으로 인해 여러 품종의 열매 크기가 작아졌고, 이로 인해 예상 수확량이 감소했다. 10월에 한 차례 폭염이 찾아와 수확을 서둘렀으며, 수확량은 줄었지만 과일의 품질은 높게 유지할 수 있었다. 그는 “지금까지 이번 빈티지는 훌륭한 색상, 구조, 성숙한 맛 등 환상적인 면모를 보여준다”며, “기다릴 만큼 가치가 있는 빈티지였다”고 평가했다.
파소 로블스의 다우 빈야드(DAOU Vineyards)는 ‘겨울철 풍부한 강우량으로 인해, 성장 시즌 초반에 포도나무가 튼튼한 캐노피(canopy)를 형성했다’고 전했다. 양조 및 포도 재배 파트의 부사장 호세 알베르토 산토스(José Alberto Santos)는 “서늘한 봄과 온화한 여름이 시작되었다. 7월에는 2주간 폭염이 있었고, 노동절(Labor Day) 이후 또 한 차례의 더운 날씨가 이어져 ‘이르게 익는 품종과 클론들’이 더욱 빠르게 성숙했다”고 말한다. 이후 서늘한 시기가 찾아와, 포도가 나무에 달려 있는 기간이 9월 말에서 10월 초로 연장되었다. 창립자이자 수석 와인메이커인 다니엘 다우(Daniel Daou)는 “확실히 따스했던 빈티지였으며, 어떤 면에서는 2022 빈티지, 2018 빈티지와 유사했다”고 설명했다. 그는 이어 카베르네 프랑(Cabernet Franc)의 품질이 뛰어나다고 덧붙였다.
지역별 수확 보고서
노스 코스트(NORTH COAST)
나파 밸리(Napa Valley)
총 포도 재배 면적: 45,460에이커
주요 재배 품종: 카베르네 소비뇽, 샤르도네, 메를로
나파 밸리의 와인 생산자들은 2024년을 클래식한 빈티지라고 보고했다. 초봄의 강우가 토양을 적셔 균일한 발아와 건강한 성장 환경을 조성했다. 겨울 강수량이 3월에 줄어들어, 토양이 초봄의 이상적인 시기에 건조될 수 있었다. 뛰어난 품질의 포도를 위한 기반이 된 서늘했던 봄이 지나고, 5월과 6월에는 기온이 급격히 상승해 빠른 개화를 맞이했고 우수한 열매를 맺었다. 따뜻했던 여름의 영향으로 2024년의 생장 일수(Growing Degree Days)는 2023년보다 많았다. 일부 지역에서는 기온이 섭씨 37도를 넘는 날이 세 자릿수 이상이었다.
노동절 무렵의 열파는 포도 성숙의 마지막 단계를 가속시켰고, 지역의 대부분에서 수확 기간을 압축시켰다. 대부분의 와이너리는 작년보다 2~3주 빠른 10월 중순에 수확을 마쳤다. 지역에 따라 수확량은 다소 차이가 있었으며, 포도의 크기는 대체로 평균에서 약간 높은 수준이었으나 2023년에 비해 약 15%에서 20% 작았다.
와인메이커들은 2024 빈티지의 와인을 대담하고 아로마틱하며 역동적이고 구조감이 뛰어나다고 묘사한다. 강렬한 색상의 카베르네 소비뇽은 우아하고 정제된 타닌 프로필을 갖추었다. 성숙함과 풍부함을 보이면서도, 자연스러운 산미를 유지했다. 전반적으로 나파 빈티지의 교과서라는 평을 받았다.
소노마 카운티(Sonoma County)
총 포도 재배 면적: 58,713 에이커
주요 재배 품종: 샤르도네, 피노 누아, 카베르네 소비뇽
소노마 카운티(Sonoma County)의 와인 생산자들은 2024 빈티지의 품질과 캐릭터가 환상적이었다고 보고하고 있다. 와인들은 깊은 컬러, 층층이 어우러지는 아로마와 함께 놀랄 만큼 균형 잡힌 결과물을 보여준다.
성장 시즌 동안 건강한 겨울비가 내려 지하수와 저수지를 채웠다. 발아와 개화가 좋았기 때문에 포도송이가 풍성하게 열렸고 완벽한 수확물을 얻었다. 이 시즌에는 특별한 이상 현상은 없었으며, 재배 조건은 너무 건조하거나 습하지도 않았고 너무 춥거나 덥지도 않았다. 수확 시점에는 몇 차례 더운 날씨가 있었으나, 혁신적인 농업 방식을 실천하여 포도는 피해를 입지 않았다. 수확은 2023년보다 상당히 일찍 시작되었으며, 대부분의 와이너리는 지난 해보다 2~4주 앞당겨 수확을 마쳤다.
카운티 전체에서 수확량은 평균 이상이다. 전 지역의 와인 생산자들로부터 이번 빈티지의 포도 품질이 뛰어나다고 보고 받았다. 화이트 와인은 밝고 아로마틱하며 좋은 산도를 보여줬다. 레드 와인은 빼어난 색상과 강렬한 아로마, 좋은 밸런스를 보였다.
멘도치노 카운티(Mendocino County)
총 포도 재배 면적: 17,087 에이커
주요 재배 품종: 샤르도네, 카베르네 소비뇽, 피노 누아
멘도치노의 2024 빈티지는 ‘대담함’, ‘과일 중심적인 향’, ‘깊은 집중력’으로 정의된다. 생산자들은 시즌 초반에 내린 비와 따뜻했던 성장 시즌에 대응했다. 그들은 관개(Irrigation)를 세심히 관리하고, 산도를 유지하기 위해 이른 수확을 선택했다. 수확은 2023년보다 2~3주 빨리 시작되었으며, 따뜻한 날씨로 인해 수확 기간이 단축되었다. 평균적으로 수확량은 2023년 대비 5~10% 감소할 것으로 예상된다.
단축된 성장 시즌으로 인해, 열매의 크기가 작았고 껍질이 두꺼워졌다. 결과적으로 카베르네 소비뇽, 진판델, 시라에서 높은 집중도와 강렬함이 나타났다. 생산자들은 포도의 성숙과 균형을 동시에 고려해 수확 타이밍을 관리했고, 구조감 있는 레드 와인과 풍부하면서도 생동감 있는 화이트 와인을 만들어냈다. 샤르도네와 소비뇽 블랑은 뛰어난 향의 강도와 신선함을 보여주었다. 일부는 산도가 다소 낮아 바디감이 높은 와인 스타일에 적합하다.
2024년의 성장 조건은 민첩함과 빠른 의사 결정이 요구됐지만, 레드와 화이트 와인 모두에서 높은 품질의 와인을 기대할 수 있는 빈티지가 될 것으로 전망된다.
델타 & 인랜드 밸리(DELTA & INLAND VALLEY)
로다이(Lodi)
총 포도 재배 면적: 100,000 에이커
주요 재배 품종: 카베르네 소비뇽, 샤르도네, 진판델
로다이(Lodi)의 와인메이커들은 2024 빈티지의 품질을 전반적으로 뛰어나다고 보고했다. 수확은 이르게 시작해 빠르게 마무리되었으며, 수확량은 약간 감소했다. 발아 시기는 예년과 비슷했지만, 7월의 높은 기온이 열매 크기에 영향을 미쳐 결과적으로 수확량이 줄었다. 다행히 건강한 캐노피가 열매를 보호해 주어 이번 빈티지의 성공에 크게 기여했다. 적은 수확량과 8월 말에서 9월 초의 따뜻한 날씨가 맞물려, 포도의 당도가 전년도 대비 몇 주는 더 빠르게 상승했다. 수확은 예년보다 2주 정도 일찍 마무리되었으며, 와인메이커들은 2024년을 로다이의 뛰어난 빈티지로 평가하고 있다. 화이트 와인 품종는 신선하고 밝은 산도를 지닌 채로 수확되었으며, 레드 와인 품종은 강한 색상, 향수 같은 아로마, 맛있는 과일의 풍미를 보여줬다.
센트럴 코스트(CENTRAL COAST)
파소 로블스(Paso Robles)
총 포도 재배 면적: 40,000 에이커
주요 재배 품종: 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라
예측하기 힘든 날씨와 변동하는 수확량이 특징이었던 올해 파소 로블스의 수확은 이 지역의 적응력, 혁신, 그리고 회복력을 잘 보여준다. 섬세한 균형을 잘 맞춘 덕분에 환상적인 파소 로블스 빈티지를 만들어냈으며, 이는 훌륭한 색상, 구조감, 그리고 성숙한 맛으로 나타난다. 2024년 전체 시즌은 센트럴 코스트 전역에서 포도나무의 생장이 약 2주 정도 늦어졌는데, 특히 파소 로블스가 그러했다. 포도송이의 발달, 열매의 성숙도, 수확 시작 시기 등 모든 과정이 지연되었다. 시원한 봄과 일부 지대가 낮은 지역의 서늘한 아침 기온이 열매의 착상을 늦추었고, 7월의 더위가 포도의 성장을 더디게 만들었다. 많은 생산자들이 평소보다 약 2주 늦은 9월에 수확을 시작했다. 다양한 날씨 조건과 정밀한 수확 작업을 통해 만들어진 파소 로블스의 2024 빈티지는 비록 수확량은 감소했지만, 품질 면에서 뛰어날 것으로 기대된다.
산 루이스 오비스포(San Luis Obispo)
총 포도 재배 면적: 34,037 에이커
주요 재배 품종: 카베르네 소비뇽, 메를로, 샤르도네
포도 재배자들은 올해 수확물에서 뛰어난 품질을 기대하고 있으며, 특히 피노 누아는 탁월한 색소와 최적의 산도를 보여준다. 2024년, 산 루이스 오비스포(San Luis Obispo)는 풍부한 강우량을 기록했으며, 6월까지 서늘한 기온이 지속되었다. 7월과 8월에는 따뜻한 날씨가 이어졌고, 9월 초에는 기온이 화씨 100도에 달하며 피노 누아의 성숙을 가속화했다. 올해 이 지역의 전체 수확량은 평균적으로 감소했지만, 포도의 품질은 매우 우수하다. 특히 피노 누아, 샤르도네, 소비뇽 블랑의 품질이 남달랐다.
산타 바바라(Santa Barbara)
총 포도 재배 면적: 15,005 에이커
주요 재배 품종: 피노 누아, 샤르도네, 시라
산타 바바라 카운티(Santa Barbara County)의 생산자들은 2024 빈티지를 따뜻하고 빠르며 가벼운 해로 기억할 것이다. 품질은 강세를 보이는 반면, 수확량은 평균보다 적었다.
이번 해의 초기 4개월 동안 건강한 양의 비가 고르게 내리며 시즌을 시작했다. 덕분에 성장기 내내 캐노피가 건강하게 유지될 수 있었다. 비가 건강한 발아를 도왔고, 이로 인해 2023년 대비 2~3주 빨리 새순이 돋았다. 개화기 동안 유리한 날씨가 이어졌고, 건강한 열매를 맺는 데 기여했다. 일부 카베르네 소비뇽과 그르나슈 품종에서 낙과가 약간 발생했을 뿐이었다. 여름철 긍정적인 조건으로 인해 가장 초기의 성장 단계인 유도기(Lag phase stages)가 더 빠르게 진행되었다. 수확은 작년보다 3주 빨리 시작되어 일찍 종료되었다. 소비뇽 블랑과 피노 누아 등 일부 품종은 작황이 40%에서 50%까지 감소했다.
산타 바바라에서는 높은 품질의 빈티지가 다시 한번 탄생할 것으로 보인다. 전반적으로 농축된 과일 캐릭터가 뛰어날 것으로 예상된다.
산타 크루즈 산맥(Santa Cruz Mountains)
총 포도 재배 면적: 1,600 에이커
주요 재배 품종: 피노 누아, 카베르네 소비뇽, 샤르도네
산타 크루즈 산맥의 생산자들은 2024 빈티지를 탁월한 해였다고 알렸다. 5월 이후 강우량이 거의 없거나 가벼운 수준으로, 성장 시즌은 안정적이고 꾸준하게 진행되었다. 온화한 여름 기온과 9월 말의 더운 날씨는 더 긴 성숙기를 가질 수 있게 했으며, 수확 시기는 예년과 비슷했다. 수확량은 평균에서 약간 높은 수준을 보였다.
지역의 모든 미세기후에서 맛의 구조감을 형성하는 약간 높은 산미와 함께 아름다운 품질을 보인다. 당분이 평균보다 약간 높은 듯하지만, 본연의 낮은 당도를 유지하는 범위 내였다. 올해 모든 품종이 탁월한 성과를 보였으며, 이번 빈티지는 이 지역에서 수년간 볼 수 없었던 최고 품질을 나타내고 있다.
남부 캘리포니아(SOUTHERN CALIFORNIA)
테메큘라(Temecula)
총 포도 재배 면적: 2,500 에이커
주요 재배 품종: 카베르네 소비뇽, 시라, 프티 시라
테메큘라 밸리(Temecula Valley)의 생산자들은 따뜻한 여름에도 불구하고 전반적으로 좋은 수확을 보고했다. 비교적 서늘하고 습한 봄이 발아를 늦췄으며, 3월 말에 새순이 돋기 시작했다. 개화는 5월 말과 6월에 이루어졌다. 수확은 2023년보다 일주일 빠른 8월 초에 시작되었으며, 날씨 변화로 인해 간헐적으로 진행되었다. 봄과 여름의 다양한 날씨 패턴을 보인 어려운 조건이었으나, 결과적으로는 페놀 성숙도가 높고 성숙하며 잘 발달된 포도를 얻을 수 있었다.
일찍 익는 이탈리아 화이트 품종은 고유의 특성과 산도를 풍부하게 드러냈다. 이번 빈티지의 하이라이트는 론(Rhone) 품종인데, 특히 카베르네, 말벡(Malbec), 프티 베르도(Petite Verdot)가 깊은 풍미를 보여줬다. 이 지역의 수확량은 예상보다 낮은 수준으로 나타났다.
자료 제공 캘리포니아와인협회
