캄파리코리아가 스코틀랜드 아일라(Islay)를 대표하는 논피트 싱글몰트 위스키 브랜드 부나하벤(Bunnahabhain)의 신제품 ‘부나하벤 21년 캐스크 스트랭스’를 국내에 처음으로 선보인다.
부나하벤은 깊고 풍부한 셰리 캐스크 숙성 스타일로 잘 알려진 ‘셰리 위스키 명가’로, 스코틀랜드 아일라 섬 북동쪽 해안가에 위치한 증류소에서 생산된다. 바다를 마주한 웨어하우스에서 해풍의 영향을 받는 독특한 숙성 환경과 부드럽고 균형 잡힌 스타일로 전 세계 위스키 애호가들 사이에서 꾸준한 사랑을 받아왔다.
‘부나하벤 21년 캐스크 스트랭 2025년 에디션’은 마스터 블렌더 줄리앤 페르난데스(Julieann Fernandez)를 필두로 브랜드의 숙성 철학과 스타일을 가장 순수한 형태로 보여주기 위해 만들어진 한정판 싱글몰트 위스키다. 마치 해안가에 자리한 부나하벤 증류소에서 위스키 원액을 직접 시음하는 듯한 경험을 제공하고자, 희석 없이 21년간 숙성된 위스키 원액의 개성과 캐릭터를 그대로 전달하는 ‘캐스크 스트랭스(Cask Strength)’ 방식으로 병입됐다.
특히 이번 제품은 부나하벤의 캐스크 스트랭스 가운데에서도 최고 연산(숙성) 제품으로, 전 세계 단 2,568병만 소량 생산되었다. 지난해 출시한 ‘부나하벤 12년 캐스크 스트랭스’가 큰 호응을 얻은 데 힘입어, 고숙성 프리미엄 위스키를 찾는 소비자 니즈를 반영해 국내 시장에 매우 한정된 수량으로 선보인다.
올로로소(Oloroso) 셰리 캐스크에서 장기간 숙성된 원액을 최고급 페드로 히메네스(Pedro Ximénez, PX) 캐스크에서 약 21개월간 추가 숙성해 풍미의 깊이를 한층 끌어올렸다. 알코올 도수는 53.1%로 색소를 첨가하지 않은 천연 색상(Natural Color)과 비냉각 여과(Non-Chill Filtered) 방식을 적용해 위스키 본연의 질감과 캐릭터를 그대로 살렸다.
잔을 기울이면 건포도와 코코아, 초콜릿 체리의 달콤한 향이 은은하게 퍼지고 크리미한 베리와 구운 견과류, 스파이스 오크와 에스프레소의 깊은 풍미가 차분하게 이어진다. 이어 PX 캐스크에서 비롯된 말린 포도 특유의 농밀한 달콤함이 더해지며 풍미의 층을 더욱 풍부하게 만들고, 마지막에는 아일라 해안에서 숙성된 위스키 특유의 은은한 바다의 기운이 부드럽게 남는다.
한부나하벤 21년 캐스크 스트랭스 한정판은 이달부터 GS25, CU, 이마트24, 세븐일레븐, 데일리샷, 와인그랩 등 주요 온라인 주류 예약 서비스를 통해 순차적으로 만나볼 수 있다.
자료 제공 캄파리코리아
