카발란(Kavalan)이 Tokyo Whisky & Spirits Competition(TWSC)에서 여러 경쟁사를 제치고 2023년 'Best Asian Distillery'로 선정됐다. 주최측은 일본을 제외한 아시아 지역의 발전과 잠재력을 더 잘 보여주기 위해 독립적인 상으로 'Best Asian Distillery'를 새롭게 추가했다고 전했다.
카발란의 CEO인 YT Lee는 "Solist PX Sherry Cask가 모두가 선망하는 2023년 'Best of the Best Single Malt Whisky'로 선정된 것에 큰 자부심을 느낀다"고 밝혔다. 이어 "올해 TWSC 증류주 부문에 183개의 싱글 몰트 위스키가 출품됐다고 들었다"면서 "도쿄 심사위원단이 그중에서 자사의 PX Sherry를 최고로 선정한 것에 겸손한 마음을 갖고자 한다"고 말했다.
'Best of the Best'를 선정하는 과정은 두 단계의 블라인드 테이스팅으로 진행된다. 우선 이 과정은 12명 이상의 심사위원이 상위 20개 싱글 몰트 위스키를 선정하는 것으로 시작된다. 두 번째 심사 라운드에는 10명의 특별 심사위원이 참가해 가장 점수가 높은 브랜드에 'Best of the Best' 타이틀을 수여한다.
한편, 카발란은 Distillery Select No.2로 2023 Best Cost Performance Asian Whisky를 수상하고, Solist PX Sherry, Distillery Reserve Peated Malt 및 Solist Oloroso Sherry로 총 세 개의 Superior Gold를 받았다. Solist 라인은 모두 위스키 통의 원액을 희석하지 않고 병에 담는 방식을 사용한다.
