GS리테일 x 카카오 커머스 CIC, 제휴 파트너십 체결
2023년 10월 11일 by 와인인 에디터
GS리테일(플랫폼BU장 오진석 부사장)이 11일(수) 카카오 커머스 CIC(공동대표 이효진, 양호철)와 ‘온·오프라인 결합(O4O) 강화’를 골자로 한 전략적 제휴 파트너십을 체결했다. 양사는 이번 […]
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11/21(화) 비녜도 채드윅 미디어 런치 진행
2023년 10월 10일 by 와인인 에디터
오는 11월 21일(화), 칠레 최고의 하이엔드 와인 비녜도 채드윅(Viñedo Chadwick)의 미디어 런치가 진행된다. 이번 미디어 런치에서는 2000 빈티지부터 2021 빈티지까지의 […]
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11/20(월) 세냐 & 로카스 데 세냐 마스터 클래스 개최
2023년 10월 10일 by 와인인 에디터
오는 11월 20일(월), 세냐(Seña) 2021 빈티지의 출시를 기념하여 그랜드 하얏트 서울 호텔에서 세냐 & 로카스 데 세냐(Seña & Rocas de […]
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DNA 추출로 고대 품종 복원, 이스라엘 네게브 와이너리
2023년 10월 05일 by 와인인 에디터
이스라엘 관광청은 이스라엘 중심부인 네게브 사막의 와이너리에서 세계 최초로, DNA추출을 통해 복원된 고대 포도품종이 다시 뿌리를 내리며 고대 와이너리의 복원작업이 시작되었다는 놀라운 소식을 알렸다. 이번에 복원된 두 종류의 포도품종은 서기 1천 년 지중해 전역과 그 너머까지 명성을 떨쳤으나 세대를 걸치면서 멸종된 네게브 와인 루트의 고유 포도품종 중 하나이다. 아브닷 고고학 발굴단과 하이파 대학교의 가이 바-오즈 교수, 텔아비브 대학의 메리브 메이리 박사 및 이스라엘 유물청 연구원들이 공동으로 참여한 획기적인 DNA 연구를 통해 씨앗이 복원 됐고 이 씨앗에서 성공적으로 자라난 포도 덩굴은 지난 9월 13일, 비로소약 1,500년 전 이 포도품종들이 자라던 바로 그 자리에 다시 심겨지면서 고대 와이너리의 새로운 시작을 알렸다. 복원된 고대 포도품종들이 심긴 장소는 네게브 사막의 중심부에 위치한 아브닷 국립공원이다. 아브닷 국립공원은 유네스코 세계유산으로 지정된 나바테아인들의 향로(Nabataean Incense Route)로 잘 알려졌으나, 이곳의 인상적인 와인과 와이너리 이야기를 아는 사람은 드물다. 아브닷 시는 향로로 이름을 떨쳤을 뿐 아니라, 비잔틴 제국 전역에 고품질 와인들을 공급하며 고대 세계에서 와인 생산 및 수출의 중심지로 명성을 떨쳤던 네게브 와인 루트의 주요 장소 중 하나다. 네게브 와인은 연간 약 100만 리터가 생산됐고 꼭 마셔야 하는 성지 와인으로 알려지며 유럽대륙 전역 및 오늘날의 영국 땅까지 수출되었다고 알려져 있다. 아브닷의 과거의 명성을 되찾고자 복원과정에 돌입한 아브닷 국립공원의 와이너리는, 서기 1-7세기 이스라엘 농업사회에서 흔히 볼 수 있던 전통적 구조에 따라 지어졌으며 여러 세대에 걸쳐 이스라엘 농업 경제학자들과 고고학자들이 네게브에서 진행한 선구적인 연구결과를 바탕으로 한 역사적 농업 시스템 모델로 채택됐다. 새롭게 복원된 두 가지 품종을 심는 것으로 시작하여 수천 에이커의 땅에 샤르도네, 체닌블랑, 소비뇽 블랑, 말벡, 메를로, 카베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도 등 일반적으로 잘 알려진 품종의 재배에 대한 계획도 진행되고 있다. 이 프로젝트는 이스라엘 자연공원 관리청과 하이파대학교, 이스라엘 유물관리국, 사십여 개의 이스라엘 와이너리들이 회원으로 참여하는 메라지 이스라엘 재단과 아브닷 국립공원이 속한 라마트 하 네게브 지역협의회의 협력으로 이루어졌다. 그리고 역사적 전통을 지닌 네게브 와인 루트의 서사와 고대 품종을 부활시킨 선구적인 기술력의 현대 와인 루트의 서사를 연결하며 문화적인 와인 루트의 새로운 시작을 열었다는 평가를 받고 있다. 이스라엘 관광청 조유나 소장은 “지속가능성의 원칙을 보여주는 네게브 사막 와이너리의 존재와 멸종됐던 고대 포도품종 재배가 다시 시작된다는 놀라운 사실은 기후변화 및 지구의 빠른 사막화로 인해 지속 가능한 개발 및 관광이 화두가 된 현대 사회에 시사하는 바가 크다.”며, “많은 사람의 노고로 복원된 아브닷 국립공원의 고대 와인 유적지를 통해, 한국을 포함한 전 세계 방문객들이 독특한 사막 와인 재배에 대한 흥미로운 과거 상을 엿볼 뿐 아니라, 기후변화로 인해 당면한 미래 와인 산업 과제에 대한 해답을 발견해 나가길 바란다”고 밝혔다. 자료 제공 이스라엘 관광청
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시그니엘 서울, 야닉 알레노 갈라 디너 개최
2023년 10월 05일 by 와인인 에디터
시그니엘 서울의 모던 프렌치 레스토랑 스테이(STAY)에서 오는 10월 13일 미쉐린 3스타 셰프 야닉 알레노(Yannick Alléno) 초청 갈라 디너를 개최한다고 밝혔다. […]
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글렌 그란트, 싱글 몰트 스카치 위스키 The Visionary 공개
2023년 10월 04일 by 와인인 에디터
스코틀랜드 스페이사이드 중심부에 위치한 글렌 그란트 싱글 몰트 스카치 위스키(Glen Grant Single Malt Scotch Whisky)가 오는 10월 5일에 열리는 Distillers […]
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10/5-10/6, 비넥스포 미팅 코리아 개최
2023년 09월 27일 by 와인인 에디터
세계 와인 및 주류 산업의 리더 비넥스포지엄이 오는 10월 잠재력이 높은 아시아 시장에서 중요한 행사를 연다. 바로 비넥스포 미팅 코리아다. […]
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