현지인처럼 즐기는 진정한 홍콩의 맛, 다이파이동
2021년 11월 29일 by 신 윤정
빈티지 감성에 취하고 홍콩의 맛에 빠져들다 ‘현지인처럼’. 이 얼마나 가슴 설레는 문구인가! 낯선 도시에서 어디에도 소속되지 않은 이방인의 시선으로 현지의 […]
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언젠가는 홍콩으로, 와인과 미식을 위하여
2021년 11월 11일 by 강 은영
집에 앉아 와인으로 여행의 허기를 달래는 날들이 잦은 요즘. 생각해본다. 다시 자유롭게 여행할 수 있다면, 그래서 와인과 미식을 테마로 여행지를 고르라면 어디가 좋을까? 여러 […]
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코로나 이후에는 처음이지? 앞서가는, 환경을 생각하는 홍콩의 미식신 [홍콩여행, 핫플 지도가 바뀐다]
2021년 11월 08일 by 와인인 에디터
홍콩의 축소판 '퍼시픽 플레이스' 혜자스러우면서 품격 있는 한 끼 '만호 레스토랑' 도시재생의 결정판 '센트럴마켓' 핫플 속의 핫플 '핑퐁129' 오는 11월 11일(목)부터 한 달간 홍콩관광청(HKTB) 주관으로 ‘홍콩 와인 앤 다인 페스티벌(Hong Kong […]
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로다이의 와인 명가 아이언스톤 빈야드(Ironstone Vineyard)
2021년 11월 03일 by 신 윤정
로다이의 와인 명가 아이언스톤 빈야드 아이언스톤(Ironstone)은 코츠 패밀리(Kautzs Family)가 운영하는 캘리포니아 로다이 지역의 와이너리이다. 독일 출신으로 1926년부터 로다이 지역에서 농장을 운영해온 코츠 패밀리가 본격적으로 와인 산업에 발을 들인 건 2대인 존 코츠(John Kautz) 때부터이다. 그는 […]
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말벡의 대서사시, 까떼나 자파타 말벡 아르젠티노 (Catena Zapata Malbec Argentino)
2021년 10월 05일 by 신 윤정
말벡에 여성의 감성을 더하다 까떼나 자파타의 아이콘 와인 중 하나인 말벡 아르젠티노는 몇 해 전 새로운 레이블을 선보였다. 한눈에 보기에도 범상치 않은 이 레이블은 까떼나 자파타 가문의 […]
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소노마 카운티를 품은 와인, 샤또 생진의 생 세파쥬 (Chateau St. Jean, Cinq Cepages)
2021년 10월 05일 by 신 윤정
소노마 카운티를 품은 와인, 생 세파쥬 세 번의 와인 스펙테이터 TOP 100과 한 번의 1위. 샤또 생진(Chateau St. Jean)의 생 세파쥬(Cinq Cépages)는 소노마 카운티의 상징적인 와인이다. 프랑스어로 ‘5개의(Cinq) 포도품종(Cépages)’이란 의미로, 까베르네 소비뇽을 베이스로 5가지 품종을 보르도식으로 블렌딩해 만들었다. […]
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포르투갈의 국민 와인 까잘 가르시아 & 아벨레다 (Casal Garcia & Aveleda)
2021년 09월 02일 by 신 윤정
꿈이 성장하는 곳, 퀸타 다 아벨레다 포르투갈 전역에서 와인을 생산하는 퀸타 다 아벨레다(Quinta da Aveleda). 모든 것은 한 사람의 꿈에서 시작되었다. 지금으로부터 약 150년 전인 […]
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