맛의 연금술사, 소믈리에의 와인 테이블
2021년 10월 08일 by 신 윤정
음식과 와인의 관계를 누구보다 잘 아는 직업 소믈리에. 그들은 와인으로 음식의 맛을 한층 끌어올리는 방법을 알고 있으며, 때로는 부족한 음식의 맛을 […]
Read more
와인인 뉴스 & 이벤트 소식 10월
2021년 10월 06일 by 신 윤정
바로사 와인 데이 2021 개최 오는 11월 10일(수), 남호주 주정부와 바로사와인협회가 주최하는 바로사 와인 데이 2021 행사가 개최된다. 국내 주요 와인샵 관계자를 대상으로 […]
Read more
말벡의 대서사시, 까떼나 자파타 말벡 아르젠티노 (Catena Zapata Malbec Argentino)
2021년 10월 05일 by 신 윤정
말벡에 여성의 감성을 더하다 까떼나 자파타의 아이콘 와인 중 하나인 말벡 아르젠티노는 몇 해 전 새로운 레이블을 선보였다. 한눈에 보기에도 범상치 않은 이 레이블은 까떼나 자파타 가문의 […]
Read more
소노마 카운티를 품은 와인, 샤또 생진의 생 세파쥬 (Chateau St. Jean, Cinq Cepages)
2021년 10월 05일 by 신 윤정
소노마 카운티를 품은 와인, 생 세파쥬 세 번의 와인 스펙테이터 TOP 100과 한 번의 1위. 샤또 생진(Chateau St. Jean)의 생 세파쥬(Cinq Cépages)는 소노마 카운티의 상징적인 와인이다. 프랑스어로 ‘5개의(Cinq) 포도품종(Cépages)’이란 의미로, 까베르네 소비뇽을 베이스로 5가지 품종을 보르도식으로 블렌딩해 만들었다. […]
Read more
와인인 뉴스 & 이벤트 소식 9월
2021년 09월 03일 by 신 윤정
캘리포니아 와인 협회 라이브 방송 진행 오는 9월 6일(월) 오후 2시, 캘리포니아와인협회(이하 CWI)에서 라이브 방송을 진행한다. 방송을 통해 CWI 마케팅 대표인 오노어 컴포트(Honore Comfort)와 북아시아 지역 대표 일동은 […]
Read more
가을, 피노 누아가 있는 테이블
2021년 09월 03일 by 신 윤정
밤낮으로 서늘한 기운이 감도는 이 계절, 하늘은 층고를 높여 피노 누아를 마실 때라는 신호를 보내온다. 여름내 마시던 차가운 화이트 와인을 잠시 내려놓고 겨울이 와 도톰한 […]
Read more
포르투갈의 국민 와인 까잘 가르시아 & 아벨레다 (Casal Garcia & Aveleda)
2021년 09월 02일 by 신 윤정
꿈이 성장하는 곳, 퀸타 다 아벨레다 포르투갈 전역에서 와인을 생산하는 퀸타 다 아벨레다(Quinta da Aveleda). 모든 것은 한 사람의 꿈에서 시작되었다. 지금으로부터 약 150년 전인 […]
Read more
예술적 레이블에 담긴 9가지 이야기, 오린 스위프트(Orin Swift)
2021년 09월 02일 by 신 윤정
1945년에서 온 10센트 동전부터 200개가 넘는 이미지로 작업한 콜라주까지. 오린 스위프트(Orin Swift)의 레이블은 힙하다. 단순히 소비자를 유혹하기 위한 포장지라 오해하면 안된다. 오린 스위프트 와인의 모든 […]
Read more
애정과 존경을 담아, 엘 아부엘로(El Abuelo)
2021년 08월 30일 by 신 윤정
알만사DO를 대표하는 와이너리 스페인 중부의 라 만차(La Mancha) 고원에서 동쪽의 지중해 연안으로 빠지는 길목, 남쪽으로 후미야(Jumilla)와 예끌라(Yecla)를 면하고 있는 와인 생산지 알만사(Almansa)가 있다. 12개의 크고 […]
Read more
로건 와인즈(Logan Wines)가 선보이는 우아한 와인
2021년 08월 29일 by 신 윤정
유럽 와인의 우아함과 균형감, 그리고 호주 와인의 진한 과실미를 잘 담아낸 와인, 뉴사우스웨일즈의 가족 경영 와이너리 로건 와인즈(Logan Wines)를 소개한다. 시대를 앞서가는 와인메이커 피터 로건 설립자이자 와인메이커인 피터 로건(Peter […]
Read more
아르헨티나 최초의 컬트 와인 비냐 코보스(Vina Cobos)
2021년 08월 04일 by 신 윤정
비냐 코보스가 온다 오는 8월 중순 국내 첫 출시를 앞둔 비냐 코보스. 오퍼스 원의 수석 와인메이커였던 폴 홉스(Paul Hobbs)가 아르헨티나에 설립한 와이너리이다. 그는 자신의 이름을 딴 캘리포니아 프리미엄 […]
Read more
소소한 이야깃거리를 만드는 와인 테이블 - 비노컨설팅 남윤정 대표
2021년 08월 04일 by 신 윤정
소소한 이야깃거리를 만드는 와인 테이블 - 비노컨설팅 남윤정 대표 오랜 고정관념, ‘와인=고급술’이라는 공식이 깨졌다. 코로나 시대를 지나오며 와인은 일상의 한 코너에 […]
Read more
