뉴질랜드 무역산업진흥청, 최현석 쉐프와 함께 ‘뉴질랜드 와인 x K-푸드 캠페인’ 전개

Edited by: 와인인 에디터

뉴질랜드 무역산업진흥청(New Zealand Trade and Enterprise, 이하 NZTE)이 최현석 쉐프와 조내진 소믈리에와 협업하여 <뉴질랜드 와인 x K푸드 캠페인>을 전개한다. 그 시작으로 지난 13일 금요일에 푸드 페어링 콘텐츠의 예고편이 공개되었다.

뉴질랜드 소비뇽 블랑 와인은 지난 몇 년간 국내 시장에서 큰 사랑을 받아왔다. 와인 초보자나 애호가 누구나 좋아하는 직관적이고 강렬한 풍미와 믿고 선택할 수 있는 일관된 품질, 접근성 좋은 뛰어난 가성비를 바탕으로 국내 뉴질랜드 와인의 성장을 이끌어 왔다. 이번 캠페인은 일상의 다양한 한식 메뉴와 잘 어울리는 뉴질랜드 소비뇽 블랑의 다재다능함을 소개하고, 최상의 뉴질랜드 와인 x 한식 페어링 조합을 추천하기 위해 기획되었다.

영상을 통해 뉴질랜드 소비뇽 블랑과 한식의 조합을 소개하게 된 최현석 쉐프와 조내진 소믈리에는 파인 다이닝 레스토랑 쵸이닷에서 10년간 호흡을 맞춰 온 쉐프 & 소믈리에 콤비이다. 앞으로 11주간 매주 공개될 영상 콘텐츠를 통해 두 전문가는 음식과 와인의 페어링을 맞춰 온 10년의 경험을 바탕으로 뉴질랜드 소비뇽 블랑에 어울리는 한식 메뉴를 직접 추천할 예정이다.

캠페인에는 ▲배비치(Babich), ▲블랭크 캔버스(Blank Canvas), ▲브란콧 에스테이트(Brancott Estate), ▲시로(Cirro), ▲줄스 테일러(Jules Taylor), ▲코노(Kono), ▲리틀뷰티(Little Beauty), ▲러브블럭(Love Block), ▲오이스터 베이(Oyster Bay), ▲스파이 밸리(Spy Valley), ▲스톤베이(Stone Bay) 등 총 11개 뉴질랜드 와인 브랜드가 참여한다. 최현석 쉐프와 조내진 소믈리에가 추천할 와인과 한식의 조합은 다음과 같다.

뉴질랜드 와인 K푸드 캠페인에 소개될 와인 & 한식

배비치 블랙 라벨 말보로 소비뇽 블랑(Babich Black Label Marlborough Sauvignon Blanc) & 석화 (www.babichwines.com)
블랭크 캔버스 홀더웨이 소비뇽 블랑(Blank Canvas Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc) & 육회 (blankcanvaswines.com)
브란콧 에스테이트 말보로 소비뇽 블랑(Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc) & 오징어볶음 (brancottestate.com)
시로 말보로 소비뇽 블랑(Cirro Marlborough Sauvignon Blanc) & 산채 나물비빔밥 (www.cirrowines.com)
줄스 테일러 말보로 소비뇽 블랑(Jules Taylor Marlborough Sauvignon Blanc) & 김밥 (www.julestaylor.com)
코노 말보로 소비뇽 블랑(Kono Marlborough Sauvignon Blanc) & 김치볶음밥 (www.konowines.co.nz)
리틀뷰티 블랙 에디션 소비뇽 블랑(Little Beauty Black Edition Sauvignon Blanc) & 양념불고기 (littlebeauty.co.nz)
러브블럭 티 소비뇽 블랑(Loveblock Tee Sauvignon Blanc) & 맑은 국밥 (loveblockwine.com)
오이스터 베이 소비뇽 블랑(Oyster Bay Sauvignon Blanc) & 잡채 (www.oysterbaywines.com)
스파이 밸리 소비뇽 블랑(Spy Valley Sauvignon Blanc) & 냉면 (spyvalleywine.co.nz)
스톤베이 말보로 소비뇽 블랑(Stone Bay Marlborough Sauvignon Blanc) & 모둠전 (marlboroughwineslimited.co.nz)